Description
Fiche Technique :
- Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox et fûts
- Âge vignes : 25 ans
- Vendanges : mi septembre
- Cépage : Chenin 100%
- Sol : silex
- Rendement moyen (HL/Ha) : 45
- Alcool : 12°
- Garde : 5 ans
- Température de service : 7-9°
